Cueilleur urbain
Christophe de Hody
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Carotte sauvage, ail des ours, aubépine ou pissenlit, près de chez vous, dans les forêts, les prairies mais aussi dans les parcs et sous-bois des grandes villes, poussent des plantes aux vertus insoupçonnées... Toutes ces mauvaises herbes piétinées et ignorées se révèlent des ressources précieuses et savoureuses à portée de …
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Exemplaires
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Description
- Titre(s)
- Cueilleur urbain
- Auteur(s)
- Christophe de Hody (Auteur)Jean-Christophe Quenon (Collaborateur)Julie Terrazzoni (Illustrateur)
- Collation
- 1 vol. (160 p.) ; ill. en coul. ; 24 cm
- Année
- 2017
- Sujet(s)
- Cuisine (plantes sauvages)Plantes sauvages comestibles
- Livres et Vidéos
- Cuisine, art culinaire
- Identifiant
- 2-08-138827-8
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Carotte sauvage, ail des ours, aubépine ou pissenlit, près de chez vous, dans les forêts, les prairies mais aussi dans les parcs et sous-bois des grandes villes, poussent des plantes aux vertus insoupçonnées... Toutes ces mauvaises herbes piétinées et ignorées se révèlent des ressources précieuses et savoureuses à portée de main. Saviez-vous qu'il existe des dizaines de fruits sauvages comestibles méconnus ? Que la berce, "mauvaise herbe" extrêmement répandue, est délicieuse ? Que les glands sont comestibles, et que l'on peut en confectionner une farine ou même un "café" ? Explorateur de la nature et cueilleur de fruits sauvages depuis son plus jeune âge, Christophe de Hody met sa passion au service de tous ceux qui souhaitent se reconnecter à la nature pour une plus grande autonomie et un retour à la santé au naturel, grâce à l'abondance de plantes sauvages comestibles et médicinales et à la naturopathie.
- Prix
- 18,90 EUR
- Editeur(s)
- Arthaud
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